집에서 간단하게 만드는 마라탕 레시피
집에서 간단하게 만드는 마라탕 레시피1. 마라탕이란?마라탕(麻辣烫)은 중국 사천(쓰촨) 지역의 대표적인 매운 국물 요리로, 마라(麻辣)는 얼얼하고 매운 맛을, 탕(烫)은 뜨거운 국물을 뜻합니다. 다양한 채소와 고기, 당면 등을 넣어 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징입니다.2. 집에서 마라탕을 만들기 위한 재료마라탕의 핵심은 육수와 향신료입니다. 기본적인 재료는 다음과 같습니다.육수: 사골 육수 또는 치킨 육수 3컵마라 소스: 시판용 마라 소스 2~3큰술고기: 소고기, 닭고기, 양고기 등 (취향에 따라 선택)해산물: 새우, 홍합 등 (선택 사항)채소: 청경채, 숙주나물, 배추, 버섯류탄수화물: 중국 당면, 우동면, 라면 중 선택기타: 두부, 메추리알, 어묵 등 추가 재료3. 마라탕 만드는 법이제 본격적으로 집..
2025. 2. 11.
