돈까스요리1 바삭한 돈까스 만들기 튀김옷 바삭하게 입히는 법 바삭한 돈까스 만들기: 튀김옷 바삭하게 입히는 법집에서 만드는 돈까스가 식당만큼 바삭하지 않아 고민인가요? 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 돈까스 튀김옷을 바삭하게 만드는 방법을 소개합니다. 재료 준비부터 튀기는 과정까지 꼼꼼하게 설명하니, 이 글을 보고 나면 바삭한 돈까스를 완성할 수 있을 거예요!1. 바삭한 돈까스의 핵심은 ‘튀김옷’돈까스의 맛을 결정짓는 중요한 요소는 바로 튀김옷입니다. 얇으면서도 바삭한 식감을 내기 위해서는 몇 가지 포인트를 잘 지켜야 하죠.1-1. 고기 손질부터 신경 쓰기돼지고기 등심이나 안심을 선택합니다. 등심은 고소하고, 안심은 부드러워요.고기의 결 반대 방향으로 1.5cm 두께로 잘라줍니다.고기를 칼등으로 두드려 얇게 펴주면 튀김옷이 잘 입혀지고, 더 바삭하게 익어요... 2025. 2. 15. 이전 1 다음
